伝統の味わい、贅沢な一口。
カネハチ橋本かまぼこ店
カネハチ橋本かまぼこ店は、宮城県石巻市に位置する、創業７０年の手焼き笹かまぼこ店です。
宮城県石巻市八幡町に拠点を構え、創業から丁寧に品質に心を込めて蒲鉾の製造販売を続けてまいりました。
東日本大震災後、厳しい状況にも関わらず、全国の温かい声援と期待に支えられ、２０１３年に同じく石巻で店舗を再建し新たな一歩を踏み出しました。店舗、電話ＦＡＸでのご注文に加え、２０２３年８月よりインターネット販売も開始いたしました。
伝統の技術と厳選素材が織り成す繊細な味わいをお届けいたします。長い歴史と再建の意志が息づく逸品、どうぞご賞味ください。
手焼き笹かまぼこ １０枚入り
手焼き笹かまぼこ １５枚入り
手焼き笹かまぼこ ２０枚入り
手焼き笹かまぼこ ２５枚入り
手焼き笹かまぼこ ３０枚入り
History
カネハチ橋本かまぼこ店は
宮城県石巻市にある創業七〇年の
手焼き笹かまぼこ店です
１９５３年(昭和２８年)に製造販売を開始。
宮城県石巻市八幡町に工場と店を構える小さなお店です。
素材に真心を込め、丹精込めた手作りの笹かまぼこを提供する場として、多くの方々に親しまれてきました。
２０１１年３月１１日に東日本大震災による津波の被害に遭うも、長い間に広まった全国のお客様からの温かいご声援と再開へのご期待に答えるべく２０１３年に再建。
店舗での販売や電話FAXでのご注文のみをお受けしてまいりましたが、２０２３年８月新たにインターネット販売を開始いたしました。
Sasakama
■創業７０年来の味と食感を守るため、大量生産できません。
職人の手仕事のため１日に焼けるのは３００枚ほど。そのため、ご注文をいただいてから発送まで大変お待たせする場合がございます。
■シンプルなものだからこそこだわりがある
見た目はシンプルですが、その裏には職人の情熱と細部へのこだわりが詰まっています。そのシンプルさが、美と味の融合によって、人々の目を引き、心を魅了してやみません。
完全予約販売 逸品を全国へ
Store
ここでしか買えない逸品
■そのシンプルな一点に、熱いこだわりを灯す。
素材は石臼挽きで丁寧に練り上げ、
職人の手でひとつひとつ成形していきます。
機械焼きでは出せない「厚み」と「食感」、そして魚本来の旨みを両立させました。
■シンプルかつ特徴的な造形には繊細なこだわりが込められています。
その素材は厳選され、丁寧に成形を繰り返し、厚さや曲面は何度も調整されます。
「モチモチ感」と「弾力」を両立させるため職人手作業の成形にこだわってます。
さらに、焼き時間もその日の気温や湿度にも気を配り、慎重に焼きむらのないよう配慮されています。
Greeting
創業70年の歴史が育む、熟練の味わい、手焼き笹かまぼこ
職人の手仕事のため１日に焼けるのは300枚ほど。
そのため、ご注文をいただいてから発送まで大変お待たせする場合がございます。
震災の影響で一時的に停止せざるを得ない状況がありましたが、多くの皆様からの温かい声援とご支援に支えられ、再び皆様にお会いできることを心より喜んでおります。通販を通じて、これまで以上に多くの方々に私たちの笹かまぼこの美味しさと想いを届けたいと考えています。
伝統と真心が詰まった笹かまぼこを、大切な方々とのひとときや特別な日にご賞味いただければ幸いです。
手焼き笹かまぼこ
そのシンプルな一点に、熱いこだわりを灯す。
素材は石臼挽きで丁寧に練り上げ、
職人の手でひとつひとつ成形していきます。
機械焼きでは出せない「厚み」と「食感」、そして魚本来の旨みを両立させました。
Reviews
風味豊かな笹かまぼこ、繊細なわさび醤油と踊る至福の一口。
伝統の味わいに、新しいアクセントを加えるスパイス。笹かまぼこを、繊細なわさび醤油が引き立たせます。職人の心意気が込められた笹かまぼこが、わさび醤油の一滴で更なる深みを増し、贅沢な食の愉しみを提供します。
Access
| 所在地 |
〒986-0016 宮城県石巻市八幡町１丁目３−１０ |
|---|---|
| 営業時間 | 9：30～15：30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 070-2034-9784 |
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| LINE |
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| 店舗への道のり |
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